Category: Carnes

1 coelho novo de cerca de 1 quilo e 200 gramas já limpo e inteiro de (sopa) de queijo parmesão...

1,6 quilos de costela de boi em um só pedaço de (sopa) de pimenta-do-reino em grãos moída grosseiramente de (sopa)...

1 quilo de costeleta de porco de (sopa) de manteiga ou margarina de vinho branco suco de 1 limão grande...

8 costelinhas de cordeiro médias de (sopa) de licor de anis de (sopa) de azeite de oliva 8 figos maduros...

½ quilo de músculo em pedaços de vinho tinto seco de (sopa) de óleo 1 dente de alho amassado 1...

8 fatias de lombo magro bem fininhas de (sopa) de manteiga de farinha de trigo Molho de (chá) de vinho...

Caldeirada de Cabrito 1 quilo de carne de cabrito 4 xícaras de arroz 3 cebolas cortadas em rodelas 1 dente...

¼ de traseiro de cordeiro 75 gramas de vinho branco seco 1 dente de alho 50 gramas de manteiga Sal...

4 costeletas de cordeiro ou porco 2 a 3 colheres de (sopa) de mel 2/3 de colher (sopa) de manteiga...

Medalhão de Carne Moída com Bacon 1 quilo de carne moída 10 fatias de bacon 1 pacote de pó para...