Toda Receita

750 gramas de carne de sol magra de (sopa) de óleo de (sopa) de coentro picado de (sopa) de vinagre...

2 quilos de carne de sol magra de azeite 3 cebolas grandes cortadas em rodelas finas 1 pimentão verde cortado...

1 quilo de carne-de-sol 1/3 de óleo de manteiga 2 quilos de aipim (mandioca ou macaxeira), descascado, cozido e espremido...

1 quilo de lombo de porco de (sopa) de gengibre 1 cálice de vinho branco seco 40 gramas de açúcar...

1 quilo de carne de porco moída de (chá) de mostarda de (chá) de gengibre ralado de (sopa) de shoyu...

500 gramas de paleta de porco em cubos de 2 cm de (sopa) de óleo 150 gramas de bacon magro...

1 quilo de carne de porco magra cortada em cubinhos de uns 2 cm de geleia de ameixa de cebola...

1 e ½ quilos de pernil de suíno cortado em pedaços grandes de (chá) de leite de (chá) de creme...

1 quilo de músculo (ou coxão mole) de (sopa) de extrato de tomate 200 gramas de champignons de Paris frescos,...

2 quilos de alcatra em cubos de (sopa) de páprica picante 2 pimentões verdes picados 2 fatias de bacon 6...