Category: Carnes

4 bistecas de filé de (sopa) de manteiga à “Colbert” manteiga farinha de rosca sal Bater ligeiramente as bistecas, empane,...

400 gramas de pá de vaca, porco vitela ou carneiro 2 pimentões vermelhos 100 gramas de bacon Para as cebolas:...

2 quilos de alcatra em cubos de (sopa) de páprica picante 2 pimentões verdes picados 2 fatias de bacon 6...

400 gramas de lagarto de (chá) de salsa picada de (chá) de cebolinha verde picada de (chá) de azeite 1...

1 perna de carneiro 2 copos de vinho branco seco ½ copo de vinagre 4 dentes de alho 1 folha...

1 quilo de peito de chester de (sopa) de cheiro-verde picado 100 gramas de cebola ralada 1 folha de louro...

1 coelho de (chá) de caldo de carne de (chá) de vinho tinto 200 gramas de cogumelos frescos 120 gramas...

1 coelho novo de cerca de 1 quilo e 300 gramas de (sopa) de banha de porco 2 repolhos novos...

1 costela de carneiro alho socado suco de 1 limão pimenta síria sal Recheio 1 e ½ quilos de carne...

Costeletas: 4 costeletas suínas de (sopa) de molho inglês de (sopa) de manteiga ¼ de de (chá) de suco de...