Toda Receita

1 quilo de filé-mignon de (chá) de cogumelos em conserva fatiados (130 gramas) de (sopa) de cheiro verde picado (30...

5 quilos de cabrito novo alho socado suco de limão pimenta síria sal Recheio 2 e ½ de (chá) de...

2 quilos de cabrito em pedaços de (chá) de vinho branco seco de (café) de pimenta-do-reino moída de (sopa) de...

1 ou 2 rins de vitela de (sopa) óleo 6 fatias de bacon ½ quilo de batatas ½ lata de...

400 gramas fígado de vitela ou de porco de (chá) creme de leite de (sopa) de óleo de (chá) de...

400 gramas de pá de vaca, porco vitela ou carneiro 2 pimentões vermelhos 100 gramas de bacon Para as cebolas:...

1 alcatra inteira 2 garrafas de vinho barolo azeite de oliva 2 cenouras picadas manjerona 2 cebolas fatiadas 4 dentes...

1 lombo médio cortado em bifes de (sopa) de óleo 500 gramas de mussarela em fatias 2 berinjelas médias cortadas...

500 gramas de carne (filé-mignon, alcatra) de (chá) de vinho tinto de (sopa) cebola ralada de (sopa) de manteiga 1...

Bombom de alcatra gratinado com creme de ervas 2 bombons de alcatra (400 gramas no total) de (sopa) de azeite...