500 gramas de macarrão parafuso
300 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas
1 pimentão verde sem sementes cortado em cubos
¼ de xícara de (chá) de molho de tomate
5 colheres de (sopa) de queijo provolone ralado
5 colheres de (sopa) de mussarela ralada
5 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado
1 tomate sem pele e sem sementes picado
1 e ½ colher de (sopa) de margarina
3 dentes de alho amassados
1 cebola ralada
Cozinhar o macarrão conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorrer e reservar. Numa panela, refogar na margarina o alho, a cebola, o tomate e o pimentão. Mexer bem e juntar o bacalhau, o molho de tomate e, por último, os queijos. Juntar o macarrão, misturar e servir.