500 gramas de macarrão parafuso
250 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas
250 gramas de presunto bem picado
350 gramas de mussarela ralada
2 tomates sem pele e sem sementes picados
8 colheres de (sopa) de maionese
2 colheres de (sopa) de manjericão picado
20 azeitonas verdes sem caroço picadas
½ xícara de (chá) de queijo parmesão ralado
1 lata de ervilha escorrida
Margarina para untar
sal a gosto
Cozinhar o macarrão até ficar al dente. Escorrer. Colocar o macarrão num refratário untado com margarina e adicionar o presunto, a mussarela, o tomate, a ervilha, o bacalhau, a maionese, o sal, o manjericão, a azeitona e o parmesão. Misturar ligeiramente. Levar ao forno preaquecido e deixar até gratinar. Servir.