6 filés de pescada
Farinha de trigo para empanar
Suco de 1 limão
Sal a gosto
Molho de camarão
½ quilo de camarão miúdos
1 xícara de (chá) de cenoura cozida
1 lata de massa de tomate
Cheiro verde
Sal a gosto
Temperar os filés de pescada, com o suco de limão e o sal, deixe tomar gosto por uns 10
minutos. Empane os filés com a farinha de trigo e fritar em óleo bem quente.
Molho de camarão
Coloque os camarões já limpos em uma frigideira com um pouco de óleo, fritar os
camarões, quando os camarões estiverem fritos acrescente a massa de tomate o cheiro
verde, por último acrescente a cenoura cozida. O molho está pronto. Em um refratário
arrumar os files já fritos e escorridos em papel toalha, lado a lado por cima coloque o
molho de camarão bem quente.
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