Boteco
600 gramas de patinho
200 gramas de mandioca (cozida e picada)
de (sopa) de creme de cebola
de (sopa) de azeitona fatiada
Pimenta biquinho à gosto
1 pimenta dedo-de-moça
1 lata de cerveja preta
2 bisnagas de gergelim
8 ovos de codorna
Fritar o alho no óleo, temperar a carne e jogar na panela, até soltar o suco, misturar o creme de cebola e acrescentar a cerveja preta. Levar à panela de pressão por 10 minutos. Depois de pronto, salpicar cebolinha e decorar com uma pimenta dedo-de-moça e servir com as bisnagas de gergelim.