½ quilo de bacalhau, dessalgado e desfiado
de queijo provolone ralado
Farinha de rosca para polvilhar
1 e ½ copo de requeijão
1 caixinha de creme de leite
Pimenta branca
Azeite de oliva
1 cebola batidinha
Salsa picadinha
Noz moscada
Páprica
Manteiga
Refogar a cebola no azeite, junte o bacalhau, deixe dourar para acrescente os demais
temperos. Retire do fogo, junte o provolone, o requeijão e o creme de leite. Coloque nas
coquilles, polvilhe com farinha de rosca e provolone ralado, distribuir pedacinhos de
manteiga e leve ao forno para gratinar.