10 bifes de alcatra
de (sopa) de manteiga
½ copo de vinho branco seco
salsinha picada a gosto
pimenta
2 cebolas
Sal
Fritar os bifes temperados com sal e pimenta. Reservar. Refogar na mesma gordura a cebola
em rodelas. Regar com o vinho e deixar secar o líquido. Juntar os bifes para tomar gosto.
Servir salpicado com salsinha.