3 xícaras de (chá) de arroz
2 tabletes de caldo de carne
1 pacote de queijo ralado
6 xícaras de (chá) de água
½ xícara de (chá) de óleo
2 ovos cozidos
Alho, açafrão
1 cebola
Molho
½ quilo de camarão temperado
Sal e pimenta do reino à gosto
½ copo de vinho branco seco
½ lata de purê de tomate
Mostarda, molho inglês
½ xícara de (chá) de óleo
1 lata de cogumelos
1 cebola grande
Cheiro verde
Lave o arroz, faça um refogado com óleo e as cebolas. Junte o arroz e o açafrão, deixe refogar bem. Dissolva os tabletes na água e junte ao arroz, tempere com sal e deixe cozinhar. Quando quase seco acrescente o queijo e reserve.
Molho
Refogue a cebola no óleo, junte o camarão temperado e deixe fritar. Acrescente os cogumelos e o restante dos ingredientes, tampe e deixe cozinhar em fogo brando. Passe o arroz para uma travessa, espalhe o molho por cima e guarneça com ovos cozidos.