500 gramas de carne moída
de (sopa) de queijo ralado
1 e ½
de purê de tomates
de milho verde cozido
de vagem cozida e picada
¼ de
de salsa picada
1 cebola grande ralada
1 dente de alho picado
1 pimentão vermelho picado
6 azeitonas picadas miudinho
1 cenoura picadinha
3 ou 4 talos de salsão picados
sal
Refogar o pimentão, a cebola e o alho. Juntar a carne moída e refogue
até a carne ficar seca. Juntar o purê de tomates, colocar Sal
deixar ferver e acrescentar a cenoura e o salsão. Quando a cenoura já
estiver quase mole, juntar o milho, a vagem e as azeitonas. Pouco antes
de retirar do fogo (quando estiver tudo cozido), juntar a salsa picada
e o queijo ralado. Servir com arroz branco.