300 gramas de filé-mignon cortado em tiras
de (sobremesa) óleo de gergelim
de (sopa) de amido de milho
de (sopa) de óleo
de (chá) de caldo de carne
de (chá) de shoyu
½ maço de brócolis (somente os buquês)
1 pacote de moyashi (broto de feijão)
Aquecer o óleo numa wok e refogar a carne. Juntar o caldo de carne e o brócolis e deixar cozinhar por 5 minutos. A seguir, juntar o shoyu, o óleo de gergelim, o moyashi e o amido de milho, dissolvida em um pouco de água. Cozinhar por mais 5 minutos e sirva.