400 gramas de bacalhau demolhado e limpo
1 e ½ colher de (sopa) de azeite
250 gramas de massa para lasanha
4 xícaras de (chá) de água fervente
2 colheres de (sopa) de margarina
1 colher de (sopa) de farinha de trigo
½ xícara de (chá) de leite
1 xícara de (chá) de mussarela ralada
1 xícara de (chá) de provolone ralado
1 xícara de (chá) de gorgonzola ralado
1 xícara de (chá) de parmesão ralado
1 e ½ xícaras de (chá) de creme de leite
sal e noz-moscada a gosto
1 dente de alho picado
1 cebola ralada
Desfiar o bacalhau e reservar. Num refratário, colocar o azeite e aquecer por 30 segundos no microondas em potência alta. Colocar a cebola, o alho e o bacalhau. Mexer bem e levar ao microondas por mais 30 segundos na mesma potência. Retirar e reservar. Cozinhar a massa da lasanha na água fervente com sal por 10 minutos em potência alta. Escorrer e reservar. Colocar a margarina, a farinha, o leite e a noz-moscada num refratário e levar ao microondas na mesma potência, mexendo a cada 2 minutos. Por último, acrescentar os queijos e o creme de leite. Misturar bem. Em um refratário retangular, fazer camadas com a massa, um pouco de creme e o bacalhau. Repetir até os ingredientes terminarem, mas finalizar com o molho. Levar ao forno por 10 minutos na mesma potência e servir.