1 quilo de costeletas de porco
de (sopa de vinho branco seco
de (sopa) de mostarda
de (sopa) de mel
sal e pimenta-do-reino a gosto
Para pincelar:
de (sopa) de óleo
de (sopa) de mel
sal e pimenta-do-reino a gosto
Cortar as costeletas em pedaços, misturar os ingredientes do tempero e acrescentar a
carne. Deixar descansar por algumas horas. Escorrer bem e colocar em uma assadeira. Levar
ao forno quente e assar até a carne ficar macia, pincelar de vez em quando com a mistura
de óleo e mel temperados.