1 pacote de massa para lasanha
450 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas
1 e 1/3 de xícara de (chá) de molho bechamel
350 gramas de cogumelos picados
½ colher de (sopa) de salsa picada
4 colheres de (sopa) de azeite
1 cebola
3 dentes de alho
Margarina Para untar
Para polvilhar Queijo parmesão ralado
Cozinhar a massa em água e sal conforme as instruções da embalagem. Escorrer e reservar. Picar a cebola e o alho. Refogue-os no azeite e juntar o cogumelo e o bacalhau. Polvilhar com a salsa e adicionar 6 colheres de (sopa) do molho bechamel. Misturar bem e cozinhar por 5 minutos em fogo baixo. Rechear o canelone com essa mistura. Arrumar a massa num refratário untado com margarina. Regar com o restante do molho e polvilhar com o queijo. Levar ao forno por 10 minutos e servir.