4 bistecas de boi ou de porco
de (sopa) de açúcar mascavo
de (sopa) de salsão picado
de (sopa) de ketchup
de (chá) de molho inglês
de (chá) de vinagre
de (chá) de cebola picada
pimenta-do-reino
1 limão
Sal
Temperar as bistecas com sal e pimenta e regar com o suco de limão. Deixar marinar
durante 15 minutos. Levar à grelha, assando dos 2 lados. Numa panela misturar o ketchup
com o vinagre, a água, o molho inglês, a cebola, o açúcar mascavo e o salsão. Ferver
por 5 minutos e servir como molho para as bistecas.