250 gramas de carne em bifes finos
de (sopa) molho inglês
de (chá) amido de milho
de (sopa) de vinho
de (chá) de açúcar
de (chá) molho inglês
de (sopa) de tahine
de (chá) sal
de (chá) de ketchup
pimenta-do-reino
óleo
Bater os bifes e espalhar o tempero feito com o vinho, 1
açúcar, 1
molho inglês, o sal, o tahine, pimenta e o amido de milho, na carne. Misturar bem o ketchup com 2
de molho inglês, 1
de açúcar e 1
de óleo, formando um molho. Fritar os bifes dos 2 lados e acrescentar o molho deixar absorver o sabor.