500 gramas de batatas graúdas
de creme de leite fresco
120 gramas de queijo gruyere ralado grosso
1 dente de alho picado finamente
sal e pimenta do reino
noz-moscada
Aquecer o creme de leite e adicionar o alho picado, um pouco de sal, pimenta do reino e
noz moscada. Descascar as batatas e fatiar finamente. Untar um refratário com um pouco de
manteiga e colocar uma camada de fatias de batata, sobrepondo-as levemente. Salpicar com
um pouco de sal e pimenta do reino. Salpicar com um pouco do queijo e regar com um pouco
da mistura de creme de leite. Adicionar outra camada de batatas repetindo toda a
operação. Repetir até terminar os ingredientes e por fim salpicar com um pouco mais do
queijo. Levar ao forno pré aquecido e assar por cerca de 30 minutos.