1 quilo de batata média
2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 2
(chá) de água
(chá) de manjerona seca em pó
(café) de sal se necessário
(sopa) de vinagre branco
(sopa) de farinha de trigo
(sopa) de manteiga
Cozinhar as batatas com cascas. Descascar e cortar em rodelas. Numa panela, derreter a
manteiga, juntar a farinha e deixar dourar. Acrescentar aos poucos o caldo de carne,
mexendo sempre até obter um creme grosso e ligado. Juntar o sal, o vinagre, a manjerona e
cozinhar por mais 10 minutos. Na hora de servir, juntar as batatas.