2 quilos de batata fervida e ralada em ralo grosso
Recheio de frango, feito o seu gosto
200 gramas de mussarela fatiada
200 gramas de queijo catupiry
Colocar parte da batata em uma frigideira grande e untada com óleo. Colocar fatias de
mussarela, o recheio de frango, o catupiry e novamente a mussarela e por fim outra camada
de batata. Levar ao fogo baixo até que fritar dos dois lados, deve ficar bem corada, virar
como se fosse um omelete. Servir com arroz branco.