1 quilo de postas de bacalhau demolhadas e limpas
(chá) de purê de mandioquinha
pronto
(sopa) de ervas de Provence
(sopa) de suco de limão
sal e molho de pimenta a gosto
1 pacote de creme de cebola
2 dentes de alho em lâminas
Preparar o creme de cebola conforme as instruções da embalagem e reservar. Temperar as
postas com o suco de limão, o alho, as ervas, sal e o molho de pimenta. Deixar tomar
gosto. Retirar o alho e colocar as postas no centro de um refratário redondo e grande.
Cobrir com o creme de cebola. Ao redor, colocar o purê. Levar ao forno preaquecido em
temperatura baixa até gratinar levemente. Servir.