4 postas de bacalhau demolhadas
(chá) de alho-poró (só a
parte branca)
(chá) de farinha de rosca
(chá) de molho bechamel
(chá) de margarina
(sopa) de azeite
2 cenouras grandes sem casca cozidas
Aferventar o bacalhau e retirar as espinhas e a pele. Desfiar e colocar numa panela com
metade da margarina. Misturar e adicionar o molho bechamel. Juntar o alho-poró e misturar
novamente. Despejar num refratário untado com margarina e polvilhado com a farinha de
rosca. Distribuir a cenoura e polvilhar com mais farinha de rosca. Distribuir pedacinhos
de manteiga e levar para assar por cerca de 25 minutos. Servir.