200 gramas de filés de bacalhau fresco
(sopa) de broa de milho picada
(sopa) de farinha de trigo
(chá) de manteiga
(chá) de leite
2 batatas sem casca e cortadas em rodelas
1 cebola em fatias
Untar um refratário de barro com uma colher (sopa) de manteiga e polvilhar com uma colher
(sopa) de farinha. Arrumar os filés no refratário lado a lado. Colocar a manteiga
restante sobre os filés. Por cima, colocar a cebola e a batata. Polvilhar com a farinha
restante. Cobrir com o leite e levar ao forno preaquecido por 10 minutos. 5 minutos antes
de terminar esse tempo, polvilhar o bacalhau com a broa e levar novamente ao forno.
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