(chá) de fundos de alcachofra
picados
(sopa) de manteiga
1/3 de pimentão amarelo sem casca em tiras
500 gramas de bacalhau demolhado e limpo
1 maço de cebolinha picada
100 gramas de tomate seco
100 gramas de anchova
1 berinjela sem casca
1 cebola picada
Para decorar
Salsa a gosto
Numa frigideira, refogar por 5 minutos na manteiga a berinjela em tiras, a cebola, os
fundos de alcachofra e o pimentão. Juntar o tomate seco, a anchova, o bacalhau em lascas
e a cebolinha. Misturar bem e deixar coZinhar por 5 minutos. Retirar do fogo, decorar com
a salsa e servir.