4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
(chá) de molho de tomate
refogado
(sopa) de poejo picado
(sopa) de páprica
8 batatas do tipo bolinha sem casca
Aferventar o bacalhau em água suficiente para cobrir por 5 minutos. Escorrer e reservar,
mas reservar também 1 xícara de (chá) da água do cozimento. A parte, cozinhar a batata
em água e sal, escorrer e reservar. Espalhar um pouco de molho de tomate no fundo de uma
assadeira e colocar no meio as postas de bacalhau. Ao redor, arrumar a batata. Regar com o
molho restante misturado com a páprica e a água do cozimento do bacalhau. Polvilhar com
o poejo e levar ao forno por 20 minutos. Servir.
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