600 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas
(chá) de molho bechamel
(sopa) de azeite
sal e pimenta-dedo-de-moça a gosto
1 maço de coentro picado
2 dentes de alho
Descascar o alho e picar. Levar ao fogo uma panela com o azeite e o alho. Juntar o
bacalhau e cozinhar por 5 minutos, mexendo de vez em quando. Acrescentar o bechamel e o
coentro. Temperar com sal e pimenta e ferver em fogo baixo por 10 minutos, mexendo de vez
em quando. Servir em seguida.