4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
(chá) de espinafre cozido e
espremido
(chá) de caldo de legumes
(chá) de amido de milho
1 pitada de noz-moscada
3 cebolas picadas
1 folha de louro
Numa panela, colocar as postas de bacalhau e cobrir com a cebola. Colocar o louro e regar
com o caldo de legumes. Cozinhar por 10 minutos. Retirar o bacalhau com cuidado e
coloque-o numa travessa. Mantenha quente. Bater o caldo do cozimento do bacalhau no
liquidificador com o espinafre, o amido e a noz-moscada. Transferir para uma panela e
levar ao fogo. Mexer até engrossar. Despejar o molho sobre o bacalhau.