1 quilo de bacalhau demolhado e limpo
(chá) de creme de leíte sem
soro
(chá) de vinho branco seco
1 e 1/3
(chá) de azeite
(sopa) de cebolinha verde
picada
1 e ½
(sopa) de salsa picada
(sopa) de margarina
(sopa) de mostarda
1 cebola cortada em cubos
sal a gosto
Separar o peixe em postas e fritar no azeite. Retirar e reservar em local aquecido. Na
mesma frigideira, derreter a margarina e dourar a cebola. Colocar a mostarda, a cebolinha,
a salsa e o vinho e refogar bem. Retirar do fogo, colocar o creme de leite, mexer e levar
ao fogo por mais um minuto. Temperar com sal e servir sobre o peixe.