4 filés de bacalhau fresco
(sopa) de alecrim picado
(sopa) de tomilho fresco
(sopa) de suco de limão
1/3
(chá) de azeite
2 dentes de alho grandes bem picados
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 limão em fatias
Arrumar o peixe num refratário untado com uma
(sopa) de azeite. Misturar numa
tigela o azeite restante, o suco de limão, o alho, o alecrim e o tomilho. Temperar com
sal e pimenta. Despejar sobre o bacalhau e cobrir com filme plástico. Levar à geladeira
por 4 horas. Preaquecer o forno em temperatura alta e assar o peixe por 20 minutos ou até
possa ser facilmente espetado com um garfo. Decorar com o limão e servir.