600 gramas de macarrão instantâneo
(chá) de bacalhau cozido e
desfiado
(chá) de água
(sopa) de azeite
(sopa) de shoyu
3 cenouras médias sem casca
4 folhas de acelga
Numa panela, colocar a água e levar ao fogo por 4 minutos ou até ferver. Juntar o
macarrão e deixar por 3 minutos. Retirar do fogo, escorrer a água, mas reservar 4
de (sopa). Reservar também o macarrão. Lavar a acelga e cortar em tiras bem
finas. Reservar. Cortar a cenoura em tiras no sentido do comprimento. Numa panela, colocar
o azeite e refogar a acelga, a cenoura e o bacalhau. cozinhar, mexendo às vezes, por 10
minutos ou até os legumes ficarem al dente. Acrescentar o macarrão, o shoyu e a água
reservada. Misturar bem, deixar cozinhar por 5 minutos e servir em seguida.