350 gramas de macarrão mafaldine
300 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas
1 e ½
(chá) de shitake em
fatias finas
1 e ½
(chá) de cogumelo fresco
em fatias
(chá) de caldo de legumes
(sopa) de tomilho picado
(sopa) de margarina
(sopa) de azeite
1 cebolinha verde picada
sal a gosto
Numa frigideira, fritar os cogumelos no azeite. Adicionar o caldo de legumes e deixar
ferver. Juntar a cebolinha, o tomilho, a margarina e o bacalhau. Temperar com sal e
misturar bem. Reservar. Cozinhar a massa conforme as instruções da embalagem até ficar
al dente. Escorrer, colocar numa tigela e acrescentar o molho quente. Servir em seguida.