4 filés de bacalhau fresco
(sopa) de estragão
(sopa) de sálvia
(sopa) de azeite
(sopa) de uísque
sal e molho de pimenta a gosto
Numa vasilha, misturar o azeite com o estragão, a sálvia, o sal e o molho de pimenta.
Colocar o peixe e deixar tomar gosto por 20 minutos. Cortar 4 pedaços grandes de
papel-alumínio, colocar um filé sobre cada pedaço e cobrir com o azeite temperado.
Regar com o uísque. Fechar bem o pacote e assar em temperatura média por 20 minutos.
Servir em seguida.