3 postas de bacalhau demolhadas e limpas
(sopa) de salsa picada
(chá) de azeitonas pretas
(chá) de azeite
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 ovos cozidos sem casca
4 dentes de alho
6 batatas
Separar o peixe em lascas. Cozinhar a batata em água e sal. Quando ficar macia, escorrer
e reservar. Cortar a batata em rodelas. Numa assadeira untada com uma
de (sopa) de
azeite, arrumar camadas de batata, bacalhau, rodelas de ovo e alho picado. Temperar com
sal e pimenta e regar com o azeite restante. Levar ao forno por 10 minutos. Decorar com a
azeitona e polvilhar com a salsa antes de servir.