(sopa) de farinha de trigo
(sopa) de azeite
300 gramas de lombo de bacalhau demolhado
Molho
(sopa) de manteiga
200 gramas de jabuticaba
pimenta-do-reino branca
Cortar o bacalhau em tiras, passar na farinha de trigo e fritar em um pouco de azeite.
Servir com o molho.
Molho
Bater no liqüidificador a jabuticaba com um pouco de água. Em uma panela colocar a
manteiga e deixar derreter. Adicionar a jabuticaba batida e coada, adicionar a pimenta do
reino branca e deixar cozinhar de 4 a 5 minutos.