Para 4 pessoas
Tempo de preparo: 3 horas
Fácil
de (sopa) de aceto balsâmico
de (sopa) de alcaparras
de (sopa) de azeite
600 gramas de bacalhau demolhado
3 tomates bem maduros
Aferventar o bacalhau e remover a pele e as espinhas. Colocar no freezer até endurecer.
Com uma faca afiada, cortar o bacalhau em fatias bem finas. Colocar as fatias em um prato
e regar com o azeite e o aceto. Deixar tomar gosto por 3 horas. Remover as sementes do
tomate e cortar em pedacinhos. Distribuir o tomate e a alcaparra sobre as fatias de
bacalhau. Servir em seguida.