Para 4 pessoas
Tempo de preparo: 1 hora e 45 minutos
Fácil
de (sopa) de azeitonas verdes
picadas
de (sopa) de tomilho fresco
de (sopa) de suco de limão
de (sopa) de mostarda
de (sopa) de azeite
de (sopa) de água
de (chá) de cogumelos bem
picados
1 quilo de bacalhau demolhado e limpo
10 buquês de couve-flor cozida
10 buquês de brócolis cozido
sal a gosto
Cortar o bacalhau em fatias finas. Numa molheira, misturar o azeite, o suco de limão, a
água, a mostarda, o cogumelo, a azeitona, o tomilho e o sal. Misturar bem e regar o
bacalhau com uma parte desse molho. Deixar apurar por 1 hora. Num prato grande, discolocar
todas as fatias de bacalhau. Por cima, colocar o brócolis e a couve-flor. Regar com o
molho restante e levar à geladeira por 30 minutos. Servir em seguida.