800 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas
(chá) de vinho branco seco
(chá) de arroz cozido
(chá) de azeite
2 pimentões vermelhos sem sementes
e em tiras
1 alho-poró em rodelas grossas
1 dente de alho espremido
2 tomates pelados
1 cebola picada
sal a gosto
Num refratário fundo, aquecer o azeite por 2 minutos em potência média. Juntar a cebola e o alho e cozinhar por mais 2 minutos na mesma potência. Adicionar o bacalhau e os ingredientes restantes, exceto o arroz. Misturar bem. Retorne ao microondas, micro-ondas, Micro-ondas, por mais 6 minutos, em potência alta. Misturar novamente na metade do tempo. Aguardar 5 minutos de espera e servir em seguida com o arroz.