Para 4 pessoas
Tempo de preparo: 35 minutos
Fácil
Massa
2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
½ colher (sopa) de vinagre
5 colheres (sopa) de azeite
½ xícara (chá) de água
sal a gosto
Recheio
500 gramas de bacalhau demolhado, limpo e desfiado
1 colher (sopa) de ervas finas picadas
1 colher (sopa) de margarina
1 dente de alho amassado
1 colher (sopa) de azeite
200 gramas de bacon
1 cebola picada
Massa
Numa tigela, misture todos os ingredientes da massa, exceto a água. Acrescente a água aos poucos e continue misturando até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por
10 minutos. Abra a massa com o auxilio de um rolo.
Recheio
Pique o bacon e o refogue na margarina e no azeite. Junte a cebola e o alho. Refogue e adicione os ingredientes restantes. Misture bem e retire do fogo. Ponha o recheio sobre a massa e enrole. Corte-a em rolinhos e ponha numa forma antiaderente untada com margarina. Respingue um pouco de água sobre a massa e leve ao forno por 20 minutos. Sirva quente.