(chá) de flocos de batata
desidratado
(chá) de farinha de trigo
(chá) de água morna
(sopa) de leite em pó
(sopa) de alecrim seco
(sopa) de açúcar
(sopa) de óleo
(sopa) de sal
Farinha de trigo para enfarinhar a superfície
30 gramas de fermento biológico fresco
1 ovo para pincelar
Óleo para untar
1 ovo
Peneirar a farinha com o sal em uma vasilha. Bater no liqüidificador a água, o óleo, o
leite, os flocos de batata, o fermento, o ovo e o açúcar. Adicionar aos poucos sobre a
farinha, juntar o alecrim e misturar com uma colher de pau. Transferir para uma
superfície lisa e levemente enfarinhada e sovar por alguns minutos. Deverá ficar uma
massa bem pegajosa. Formar uma bola, cobrir e deixar descansar por 1 hora. Modelar os
pãezinhos e colocar sobre uma assadeira levemente untada com óleo. Pincelar com o ovo e
levar para assar em forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar ligeiramente.