Boteco
10 pimentas do reino branca em grãos
65 gramas de manteiga ou margarina
65 gramas de farinha de trigo
1 pitada de noz moscada
2 latas de palmito repicado
½ lata de creme de leite
1 cebola pequena
6 folhas de louro
1,5 litro de leite
Sal a gosto
12 Cravos
Derreter a manteiga e misturar a farinha de trigo até formar o roux. Ferver o leite coma cebola, as folhas de louro, os cravos, a noz moscada e as pimentas do reino branca grãos. Misturar com o roux aos poucos e cozinhar. Acrescentar 1 e ½ lata de palmito e deixar cozinhar por 5 minutos. Bater o creme no liquidificador e em seguida, voltar ao fogo.Temperar com sal a gosto. Finalizar com ½ lata de palmito repicado e ½ lata de creme de leite.