½ de filé-mignon cortado em tiras pequenas
de (sopa) de creme vegetal
de (chá) de sal
1 cebola pequena picada
1 dente de alho amassado
1 pimentão verde médio cortado em tiras
1 pimentão vermelho médio cortado em tiras
2 folhas de acelga cortadas em tiras
Em uma frigideira, derreter 2
(sopa) de creme vegetal, colocar a cebola, o alho e
deixar dourar. Juntar a carne e fritar até secar. Temperar com o sal, colocar em um prato
e reservar. Na mesma frigideira, colocar o creme vegetal restante e refogar ligeiramente
os pimentões e a acelga, deixando com a consistência firme. Misturar com a carne e
servir em seguida.