Para 4 pessoas
Tempo de preparo: 40 minutos
Fácil
de (chá) de creme de leite
fresco
de (chá) de azeite
450 gramas de bacalhau demolhado
1 dente de alho
Aferventar o bacalhau e remover a pele e as espinhas. Colocar no processador e bater por
alguns segundos até obter um patê. Amassar o alho e colocar em uma panela pequena com o
azeite. Aquecer levemente e reservar. Colocar o patê em uma panela e levar ao fogo baixo.
Adicionar alternadamente o azeite e o creme de leite ao purë, mexendo sempre com uma
de pau, por 5 minutos. Servir em seguida.