4 bistecas de porco (170 gramas cada)
de (chá) de coentro picado
de (sopa) de azeite
de (sopa) de mel
de (sopa) de suco de limão
de (chá) de pimenta-do-reino
de (chá) de raspas de casca de
limão
Misturar o coentro, o azeite, mel, suco de limão, pimenta e casca de limão em uma tigela
pequena. Grelhar as bistecas de porco sobre carvão a temperatura média por 4 minutos.
Virar as bistecas, cobrir com o molho e continuar a grelhar mais 4 minutos. Cobrir com o
molho restante e servir.