Para 4 pasaoas
Tempo de preparo: 50 minutos
Média dificuldade
(chá) de molho de tomate
refogado
2 e ½
(chá) de farinha de trigo
(chá) de água
300 gramas de postas de bacalhau demolhado e limpo
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 dentes de alho amassados
½ maço de brócolis
2 ovos
Para fritar
Azeite
Separar os brócolis em buquês e cozinhar. Escorrer e reservar. Separar o bacalhau em
pedaços grandes. Misturar a farinha com a água e os ovos batidos, aos poucos, até obter
consístência liquida. Temperar com sal e pimenta. Se necessário, colocar mais água.
Passar os pedaços de bacalhau nessa mistura e fritar no azeite. Refogar os brócolis no
azeite com o alho. Aquecer o molho de tomate e servir com o bacalhau e os brócolis.