de azeite extra virgem
½ quilo de bacalhau desalgado, aferventado e aberto em lascas
200 gramas de cenoura cozida e cortada em rodelas
1 pacote de 100 gramas de queijo ralado
2 cebolas grandes cortadas em rodelas
1 quilo de batata cozida e expremida
100 gramas de margarina
200 gramas de maionese
200 gramas de azeitonas
1 lata de ervilha
1 copo de leite
Com a batata a margarina e o leite fazer um purê e reservar. Em um refratário arrumar na
seguinte ordem: o azeite, o bacalhau, a cebola, as cenouras, a ervilha, as azeitonas
inteiras. Espalhar a maionese e por último o purê de batata e polvilhar com o queijo.
Levar ao forno até gratinar.
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