4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
(chá) de milho verde escorrido
(chá) de salsa picada
(chá) de azeite
(sopa) de aceto balsâmico
8 ervilhas frescas cozidas e refogadas
2 cenouras sem casca cozidas
2 mandioquinhas cozidas
2 ovos cozidos sem casca
2 batatas sem casca
1 maço de colis cozido
Cozinhar a batata até ficar macia. Escorrer e reservar. Em uma travessa, colocar o
bacalhau e os legumes cortados em pedaços. Depois colocar a ervilha, o milho e o ovo
cortado em rodelas sobre o peixe. Regar com o azeite e o aceto e polvilhar com a salsa.