½ quilo de bacalhau
de (sopa) de leite-de-coco
de (sopa) de gordura de coco
de (sopa) de azeite dendê
de (sopa) de óleo
2 pimentões picados
2 tomates
1 cebola batida
Alho socado
Salsa
Cebolinha
Pimenta
Coloque o bacalhau de molho na água fria por toda a noite. Tire as espinhas e as peles.
Refogue-o com gordura de coco, o óleo e os demais temperos. Adicionar o pimentão cortado
em tiras. Quando estiver tudo cozido, adicionar o leite-de-coco e o azeite. Deixe aquecer
bem e tire do forno. E seu delicioso bacalhau com leite de coco estará pronto.