1 quilo de bacalhau demolhado e limpo
(sopa) de cheiro-verde picado
(sopa) de margarina
2 e ½
(chá) de batata sem casca
em cubos
(chá) de polpa de tomate
(chá) de ervilha congelada
(chá) de água
2 cebolas médias em rodelas
2 dentes de alho picados
Cortar o bacalhau em pedaços e reservar. Numa panela, derreter a margarina e juntar o
alho e a cebola. Fritar até murcharem. Adicionar a batata, a polpa de tomate, o
cheiro-verde, a água e o bacalhau reservado. Tampar e cozinhar em fogo baixo por 25
minutos. Acrescentar a ervilha, tampar e cozinhar por mais 10 minutos. Servir em seguida.