4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
4 fatias de broa de milho com erva-doce trituradas
(chá) de azeite
100 gramas de bacon em fatias
3 cebolas em rodelas
1 pitada de açafrão
1 folha de louro
Numa assadeira, colocar a cebola, regar com o azeite e colocar o louro. Por cima, colocar
as postas de bacalhau e polvilhar com o açafrão. Acrescentar o bacon. Polvilhar com a
farofa de broa e levar ao forno para assar por 30 minutos. Servir em seguida.